数鲜云冻舟山海鲜产业开发项目依托先进云冻技术，挖掘舟山海鲜资源潜力。项目构建捕捞、加工、冷链运输至销售终端的全产业链，采用设备租赁、生产代加工、设备销售、云冻海产品销售及渔船改造等商业模式。其技术能改善海鲜品质，延长保鲜期，减少损耗，提升加工附加值，解决舟山渔业痛点。产品面向餐饮企业、零售商超、电商平台消费者，国内外市场前景广阔，致力于推动舟山海鲜产业科技化、品质化、品牌化升级。

主要优势：

云冻技术优势显著，能快速降温，减少冰晶破坏，保持海鲜品质。商业模式多样且具创新性，贴合市场需求。与多方建立合作，获得政府支持。已申请多项专利，保障技术领先，可提升舟山海鲜产业附加值，增强市场竞争力。

发展前景及合作模式

国内国际对优质冷冻海鲜需求增长，项目前景广阔。可与海鲜加工企业、养殖户、经销商等合作，通过设备租赁销售、代加工、产品销售等方式实现互利共赢，共同开拓市场，推动舟山海鲜产业发展。