米面加工技术及装备项目主要关注米粉、面条制品加工过程中的自动化、智能化技术与装备的研发和应用。在技术装备方面，通过研制全封闭智能挂面（或者米粉）干燥系统、全自动连续智能脱水杀菌一体化脱水鲜面加工技术与装备、节能型双动力高效能除湿增热系统，显著提升了我国米粉、面条加工自动分、智能化和标准化水平，助力我国米面加工产业升级；项目技术长期服务于克明面业、益海嘉里、山东鲁花、中粮、天邦粮油等大中型粮食加工企业，累计为企业规划、设计、建设各类米、面生产线150余条；以1条年产1万吨挂面生产线计算，年为企业创造收入3000万元，增加利税270余万。

项目技术门槛相对较低，同时符合国家乡村振兴、农产品产地加工、生产企业技术装备以旧换新、碳达峰、碳中和等扶持政策，有利推动社会就业。

主要优势：

在米面加工领域具有丰富的原创性技术，十年来，陆续承担米面多项国家重点科技攻关项目，完成多个成套及系列产品研发，取得省（部）级多项科技奖励，拥有多项国家专利，并成功实现科研成果转化，在高端技术设备领域具有绝对的话语权。

发展前景及合作模式：

近年来，我国米面加工行业在技术创新、产业升级等方面取得了显著成果，行业整体呈现出稳定发展的态势。未来，随着需求个性化、企业发展差异化和高端装备无人化的不断发展壮大，将进一步推动行业壮大。