畜禽屠宰加工技术及装备项目主要关注畜禽屠宰过程中的自动化、智能化技术与装备的研发和应用，以及肉类产品的分级等方面的技术创新。在技术装备方面，通过研制开发液压多工位旋转扯皮机、落地式卫检同步系统、高效自动牛剥皮设备、研发家畜胴体自动分级系统，提升我国肉类屠宰加工、自动分级、分切输送智能化和标准化水平。累计设计北京全聚德、河南华英集团、广东温氏食、江苏雨润集团等国际化品牌公司的大型家禽屠宰加工生产线项目。创新性的研发目前最先进的羊同步预剥生产技术，提升了羊屠宰行业的生产技术水平及单条生产线的产能。完成了吉林吉牛、内蒙古美洋洋、英菲蒂克、窦店益生、蒙羊牧业、小肥羊集团、环县中盛、新疆福润德等多家公司关于牛羊屠宰加工设备的设计、制造、安装工程项目。

主要优势：

在畜禽屠宰加工领域具有丰富的技术积累，近十年来，陆续承担了肉类、屠宰和冷藏等多项国家重点科技攻关项目，完成了多个成套及系列产品的研究和开发，取得了国家、省（部）级多项科技进步奖及专利成果，高效率地实现了科研成果的转化。

发展前景及合作模式：

近年来，我国畜禽屠宰加工行业在技术创新、产业升级等方面取得了显著成果，行业整体呈现出稳定发展的态势。未来，随着规模化、现代化养殖和屠宰企业的不断发展壮大，将进一步推动市场规模的扩大。